Muffinki z mąki gryczanej

Składniki:

4 białka
2 łyżki kakao
1 łyżka ksylitolu
6 łyżek mąki gryczanej
4 łyżki melasy z karobu

Ubijamy białka na pianę. Dodajemy melasę, ksylitol, mąkę i kakao. Delikatnie mieszamy. Pieczemy w formach na muffinki w 200 stopniach przez 15 minut.