średni pęczek botwiny
200 gram fasoli Jaś
duża cebula
Fasolę moczymy całą noc. Następnie gotujemy około godzinę (ja gotowałam tak długo aż zmiękła). Botwinę sparzamy. Na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy botwinę i ugotowaną fasolę. Mieszamy i podajemy na ciepło.
Jest to przepis na naleśniki nie podnoszące gwałtownie poziomu cukru we krwi, o bardzo niskim indeksie glikemicznym w odróżnieniu od naleśników z mąki pszennej.
Mąkę miksujemy z mlekiem do konsystencji gęstej śmietany. Następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin. Jeśli po wyjęciu ciasto będzie bardziej gęste, naturalna reakcja, to rozcieńczamy mlekiem. Smażymy na minimalnym tłuszczu bo ciasto jest już w sobie tłuste.
Zasady: “Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w
ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o
mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich
rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań
otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11
osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno
nominować bloga, który Cię nominował”
Nominację otrzymałam od Follow the Taste za co bardzo dziękuję :)
1.1. Skąd czerpiesz inspirację do
gotowania? - z książek, innych przepisów i z głowy, te ostatnie są najlepsze :)
2. Co nakłoniło Cie do prowadzenia bloga? - potrzeba zgromadzenie nowych potraw i przepisów, które stają się moim codziennym jadłospisem oraz chęć nawiązania kontaktu z innymi osobami stosującymi podobne składniki z którymi zaczęłam eksperymentować
3. Jaka/Dokąd była Twoja najlepsza podróż kulinarna? - Grecja. Zaskoczyło mnie to jak prawdziwa, grecka kuchnia różni się od tego co pod szyldem kuchni greckiej można dostać w Polsce
4. Dokąd najchętniej chciałabyś pojechać?- Zawsze marzyłam o Afryce i Mauritiusie
5. Wolisz dania słodkie czy słone? - Nie mogłabym się zdecydować :)
6. Jakie blogi kulinarne najchętniej odwiedzasz i
czego na nich szukach (inspiracje, przepisy, określona tematyka?) - głównie inspiracje, lubię tez jak mają określony profil tematyczny
7. Czy są jakieś potrawy których nie odważyłaś się
zrobić u siebie w kuchni (np. ze względu na poziom trudności) a bardzo je
lubisz? - Suflet, ale kiedyś zacznę podejmować to ryzyko
8. Twoja ulubiona kuchnia?- nie będę specjalnie oryginalna ale włoska.
9. Czy jest jakieś danie/składnik które bardzo nie
lubisz?- wątróbka (koszmar dzieciństwa), seler
10. Twoje ulubione danie? - pierogi ruskie, których teraz niestety nie powinnam jeść
11. Bez jakich składników nie wyobrażasz sobie
gotowania?- włoski trójkąt czyli mozzarella, pesto i suszone pomidory
A oto moje pytania: 1. Które święta bardziej odpowiadają Ci kulinarnie: Wielkanoc czy Boże Narodzenie? 2. Z jedzenia czego nie mogłabyś zrezygnować? 3. Czego nie odważyłabyś się spróbować a bardzo byś chciała? 4. Co jest Twoim popisowym daniem? 5. Co sądzisz o radykalnych sposobach odżywiania jak np. witarianizm? 6. Lody ze śmietaną czy sorbety? 7. Ulubiona kuchnia? 8. Co sądzisz o polskiej kuchni? 9. Którą dietę/sposób odżywiania uważasz za najzdrowszy? 10. Co byś najchętniej położyła na pizzy? 11. Jedzenie na chandrę to...?