1 bakłażan
3 pomidory
mała papryka
2 kromki chlebka chrupkiego
80 gram fety
Bakłażana kroimy na pół i nacinamy kratkę. Solimy i odkładamy na 30 minut aż puści sok. Następnie usuwamy gorycz i wkładamy bakłażana do piekarnika na 150 stopni kilkanaście minut aż się zrumieni. Po tym czasie, wydrążamy miąższ i mieszamy z pokrojonymi w kostkę pomidorami, papryką i kostkami fety. Układamy połamane pieczywo chrupkie, które zmięknie pod wpływem ciepła. Pieczemy jeszcze około 20 minut i podajemy z dowolną sałatką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz